bienvenue dans ma cuisine

bienvenue dans ma cuisine
Avis aux non-initiés, j'ai conçu ce blog pour vous. Parce qu'entre l'envie de cuisiner et le passage à l'acte, il n'y a pas qu'un pas...que je vais vous aider à franchir haut la main.Je vous dévoile ici tous les filons pour faire vite et bien, sans qu'un vent de panique envahisse votre cuisine!!

C
uisiner, c'est avant tout faire plaisir aux gens qu'on aime. Quoi de plus convivial qu'une grande tabe, en famille ou entre amis, autour d'un bon repas concocté par vos soins ? Alors, n'hésitez plus et lancez-vous dans ces recettes qui en jettent sans vous prendre la tête !

Ma passion pour la cuisine est venue depuis toute petite, avec ma grand-mère et du temps pas aux fourneaux.. 17 ans c'est toujours le cas!!! Parce que croyez-moi, plus on cuisine, plus on y prend goût. Alors je vais vous prouvez qu'on peut mettre les petits plats dans les grands pour trois francs six sous.

M
aintenant, plus d'excuse, vous avez toutes les cartes en main pour vous lancer sereinement dans ces recettes.et n'oubliez pas que je suis de tout coeur avec vous!!

Je vous souhaite bonne visite sur mon blog et merci de me laisser votre avi. Bonne chance à tous!!! :D


# Posté le mercredi 22 juillet 2009 09:19

Modifié le mercredi 22 juillet 2009 13:56

APÉROS ET GOÛTERS DÎNATOIRES

APÉROS ET GOÛTERS DÎNATOIRES
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LES PETITES ASTUCES POUR NE PAS STRESSER

Attention à tout ce qui dégouline ou ce qui fait des
miettes : bannissez par exemple les sauces trop liquides.


Dispersez des cendriers partout dans les pièces pour
vos copains fumeurs. Et n'oubliez pas de les vider
réguilièrement au cour de la soirée.


Prévoyer des sous-verres pour préserver vos meubles.
Si vous n'en avez pas, il suffit de découper des feuilles
de papiers Canson en six.


Misez sur le "tout-jetable" pour éviter la casse :
serviettes en papier, verres en plastique et flûtes à champagne
(mais méfiez-vous des trop bas de gamme, elles ont tendance
à ce casser très facilement)


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# Posté le mercredi 22 juillet 2009 10:59

мιиι ραмιєяѕ נαмвσи / тαятαяє

мιиι  ραℓмιєяѕ  נαмвσи / тαятαяє
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Préparation : 15 minutes
Pour 4 à 6 personnes
cuisson : 20 minutes
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LISTE DES INGRÉDIENTS :

1 pâte feuilletée pur beurre toute prête
3 tranches de jambon
3 carré de tartare (ou fromage ail et fines herbes)
1 jaune d'oeuf (pour la dorure)
1 cuillère à soupe d'eau
1 pincée de sel fin
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1 : Préchauffez le four à 180°c(th.6).

2: Déroulez la pâte feuilletée et étalez le tartare
sur la pâte.

3: posez les tranches de jambon sur la pâte
et enroulez le tout de chaque côté soigneusement
et découpez les extrèmitées du rouleau.

4 : Dans un bol, mettez y le jaune d'oeuf , la cuillère
à
soupe d'eau et la pincée de sel et battez le tout.
Avec un pinceau déposez la dorure sur le rouleau.

5 : Découpez des tronçons de 3 cm dans le rouleau
et les déposer à plat sur une plaque avec le papier
sulfurisé de la pâte feuilletée.

6 : Enfournez à mi-hauteur et laissez cuire pendant
20 minutes environ

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A déguster chaud...c'est meilleur!! ;)




# Posté le mercredi 22 juillet 2009 17:01

Modifié le mercredi 22 juillet 2009 18:16

мιиι fяιαи∂ѕ є киα¢кѕ

мιиι fяιαи∂ѕ ∂є киα¢кѕ
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Préparation : 15 minutes
Pour 4 à 6 personnes
cuisson : 20 minutes
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LISTE DES INGRÉDIENTS

1 pâte feuilletée pur beurre toute prête
5 knacks
1 jaunes d'oeuf (pour la dorure)
1 cuillère à soupe d'eau
1 pincée de sel fin
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1: Préchauffez le four à 180°c(th.6).

2
: Déroulez la pâte feuillee et coupez en 5 bandes.

3: Enroulez les knacks dans chaque bande de pâte feuilletée.
Soudez les deux bords de la pâtes.Coupez-les en tronçons de
3 cm et posez- les sur la plaque avec le papier sulfuri de la
te feuilletée.

4: Dans un bol, battez le jaune d'oeuf avec une cuillère à soupe
d'eau et la pincée de sel fin puis avec un pinceau ( où avec les
d
oigts ^^) badigeonnez chaque bouchée.

5
: Enfournez les friands et laissez cuire 20 minutes environ

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Régalez-vous!! ^^

# Posté le mercredi 22 juillet 2009 17:50

Modifié le mercredi 22 juillet 2009 18:12

мιиι qυι¢нєѕ σяяαιиє

мιиι  qυι¢нєѕ  ℓσяяαιиє
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Préparation : 20 minutes
Pour 6 personnes
Cuisson : 25 minutes
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LISTE DES INGRÉDIENTS :

1 pâte brisée pur beurre toute prête
20cl de crème fraîche liquide
1 oeuf
200g de lardons
1 poignée de fromage râpé
sel fin, poivre et muscade
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1: Préchauffez le four à 200°c(th.6-7).Etalez late etcoupez
d
e petits cercles avec un petit cercle à entremet(ou un petit verre
si vous n'avez pas de cercle), puis lesposer dans un moule
à
tartelettes individuelles(généralement ils sont en cylicône)

2
: Mélangez 20 cl de crème fraîche liquide avec 1 oeuf, salée,
poivrez et ajoutez de la muscade râpée.

3
: Faites revenir des lardons et coupez-les en petits cubes.

4: Mettez 4 à 5 cubes de lardons dans le fond de la mini-tartelette.

5: Versez dans la mini-tartelette 1 cuil. à café de la préparation
c
me et oeuf.

6
: Parsemezgèrement de gruyère râpé et faites cuire les
mini-quiches lorraine 20 à 24 minutes

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Bon appêtit!! :D



# Posté le mercredi 22 juillet 2009 19:09

Modifié le mercredi 22 juillet 2009 19:24